美味龙虾

扬子晚报网5月30日讯（记者万凌云通讯员朱美娜文/摄）五月见底，天气逐渐热了起来，小龙虾与啤酒是夏天的“标配”。记者走访镇江多家菜市场了解到，今年小龙虾价格比往年同期相比便宜了30%，小个头的最低每斤只要7元。

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龙虾也分“大小年”。今年夏季龙虾价格一路走低，正是因为今年是龙虾生产养殖的“大年”，量多自然就价优。

5月30日上午，记者来到镇江中南御景城“365菜篮子”菜市场，在路旁就看到一辆汽车旁边摆了4个大红盆，摆放了各种规格的小龙虾。远远看去，红彤彤的一大片，甚是喜人。

“9块到22块钱，大小不一样，价格不一样。”淮安人丁老板告诉记者，他的龙虾是盱眙的，主要做批发，零售只是一小部分，最小的每斤9元，“789钱”规格的22元。

说话间，一名市民过来称了一大袋小龙虾，4斤多点，96元。丁老板说，今年养殖小龙虾的人多，产量就多了，价格也下来了。

在“365菜篮子”菜市场里面的水产摊位，记者看到，这里的小龙虾就一个规格，目测和“789钱”规格差不多，售价20元一斤。

“我前两天买的是15元一斤，买了40多元，回去烧了一大盆，感觉比在外面吃划算。”家住中南的赵女士表示。

龙虾已经是眼下各大饭店、酒宴的“主打”菜品。当记者来到镇江最具烟火气的江滨菜市场附近时，就听到了小龙虾的吆喝声。江滨菜市场门口，记者看到10个大盆一字排开，一块泡沫板上写了“产地直销、盱眙龙虾，100元8斤”的促销，为了保鲜，每个盆里还放了冰块。也有人家自己用网兜在兜售，热闹不已。

“最小的只要7元一斤，今年小龙虾是大年，价格实惠的很。”水产摊主朱明亮告诉记者，目前菜场里的小龙虾大多分为几种规格，个头最小的“234钱”的卖7元/斤、个头大点的“456钱”的卖13元/斤，“789钱”的22元/斤，一两以上的30元/斤。“今年价格是真的便宜，和去年同期相比降30%的样子，就拿一两多的小龙虾来说，去年这个时候则要卖到45元/斤左右。”

“现在售卖的小龙虾大多是湖南、湖北、安徽等地产的，我这里批发加零售一天卖到七八百斤。”有着多年水产生意经的朱明亮分析道，本地的小龙虾大量进入到菜市场售卖，要在10到15天后。那个时候天气更热，外地小龙虾运过来风险太高，死亡率增加，小龙虾死了没人买，也不能吃。“所以那么远运过来，划不来，这个时候本地的小龙虾正好接上来卖。”

“今年五一放假的时候，789钱规格的还卖到四五十元一斤呢，现在是便宜了。”前来买虾的市民徐老板给记者算了一笔账，他们赚的也是幸苦钱，2斤一份卖99元—118元，市场卖三四十元一斤的时候，他也是这个价格。如今，小龙虾价格下来了，对他们来说成本就低了很多。

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